冬を愉しむ 〜料理のこと〜
冬に料理するのが好きです。
煮込み系が多いので料理自体が楽なこと。
かぶ、白菜、里芋、蓮根、カリフラワー、など冬野菜が好きなこと。
夏と違って料理すると部屋が暖まって得した気分になること。
など理由はいろいろありますが、
冬に聞く、煮込むときのぐつぐつした音が好きなことが一番の理由です。
あの音を聞くと、幸せな音だーっていつも思います。
夕日が差し込むキッチンでぐつぐつ料理する。
それだけで幸せな気持ちになります。
これから本格的に寒くなりますが、今年の冬は意識してとことん愉しんで過ごしてみようと思います。
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